Affumicati

Salmone Norvegese affumicato

Salmone Scozzese affumicato

Salmone Norvegese BIO affumicato

Salmone Selvaggio Sockeye affumicato

Pesce Spada Affumicato

Tonno Affumicato

Affumicatura

Perché il Fumara ottenga il suo carattere distintivo, abbiamo ideato la ricetta per ottenere un gusto italiano, rotondo, molto più delicato di quello tipicamente nordeuropeo. Deriva dall’affumicatura naturale a lenta combustione con pregiati legni di faggio, senza fiamma viva né l’aggiunta di liquidi o fumi. È unica, perché garantisce al prodotto una sensorialità di affumicato eccezionalmente garbata.

la collezione

Al naturale

Sapori gourmet

Fishburger